加布里埃尔·维亚德的职业生涯始于拿破仑三世宫廷的供应商珍妮·塞尔姆（Jeanselme）的木工工作室，然后于1849年成为一名木雕师，当时他将一些自然和动物雕塑送到园艺展。尽管他只有19岁，但他已经是一个小型雕塑家团队的负责人。

1853年，他在巴黎兰布托街36号和38号开了一家家具和小木器厂和商店。当时，加布里埃尔与他的兄弟亚历山大·劳伦特（Alexander Laurent）合作，名为“Viardot Frères et Cie”。尽管他们的合作取得了成功，包括在1855年世博会上获得铜牌，但两兄弟在1856年分手。亚历山大劳伦特保留了工作室，因此以“Viardot Ainé”的名义经营。加布里埃尔·维亚尔多（Gabriel Viardot）在5 rue du Grand Chaustier建立了自己的工作室“G.Viardot”，然后再次搬到他以前的地址。两兄弟的作品非常相似，今天被称为“黑森林”风格。

世纪70年代是家具设计师的转折点，他决定专注于“中日风格的家具”，尤其是在1867年的世博会上，他观察到了这一点，虽然这场世博会他没有得到奖励。1874年，他将工作室搬到了15 rue de Chaume，1875年搬到了3 rue de s Archives。

他独特的家具生产有时是由直接从中国或日本运来的漆面和浮雕板制成的，这些板上通常装饰着东京贝母镶嵌物，但总是在有时染色的梧桐树上。这种异国情调的浅色木材经常被误认为是山毛榉。家具后来被装饰上青铜件。

布里埃尔·维亚尔多参加了许多标志着19世纪后半叶艺术舞台的展览。他的每一次参赛都是成功的，他在1878年的世博会上都获得了银牌，这是他第一次在豪华家具部分展出，然后在1885年的安特卫普世博会上，在1889年和1900年的巴黎世博会上，他获得了金牌。

他还参加了中央装饰艺术联合会的展览，从1884年起，他就被排除在比赛之外，成为评委会成员。

他的作品在1887年的《装饰艺术评论》中也有这样的描述：

” Au premier rang des exposants de meubles sculptés, il convient de placer M. Viardot (Gabriel), hors concours comme membre du jury. M. G. Viardot, ayant épuisé toute la série des récompenses, n’a pas pour cela tari la source d’éloges. Les pièces qu’il expose sont d’un fini et d’une exécution qui expliquent facilement le succès général qu’elles rencontrent. Inspiré des arts chinois et japonais, ces meubles, adaptés aux usages européens, sont bien supérieurs, comme facture, aux meubles d’origine, qui n’ont le plus souvent qu’un intérêt décoratif, et dont les assemblages sont presque toujours défectueux ; cette adaptation est très intéressante, car M. Viardot sait donner à ses meubles un cachet spécial, tout en conservant le style asiatique. »

在得到市场的认可后，维亚尔多在19世纪80年代中期雇佣了90至100名自己培训的家具匠和雕塑家。它还雇用了大约20名分包商。1885年，在参加安特卫普展览后，他得到荣誉军团的骑士勋章。

加布里埃尔·维亚尔多最著名的客户是乔治·克莱门索（1841-1929）。这位政治家是亚洲的狂热崇拜者，也是一位伟大的收藏家。1895年至1929年间，他为他的朋友在富兰克林街（Franklin Street）的公寓（现为博物馆）订购家具。它包括一个信箱、一张床、一个书架、一个原始的U形书桌和一个双人书架。.

克莱门斯·德恩内里（Clemence d’Ennery）对来自中国和日本的艺术充满热情，在他位于前博伊斯大道（Avenue du Bois）的私人公馆（现为福克斯大道）汇集了一批杰出的亚洲作品。这个公馆仍然存在宛如1875年建造时一样，包括展出藏品的房间。为了展示这些展品，克莱门斯·德恩内里（Clemence d’Ennery）向维亚尔多（Viardot）订购了大量至今仍可见的展品。.

水晶梯廊以生产装饰性艺术品和家具而闻名，在整个19世纪，由于其不同所有者的专业知识和独创性，水晶提廊的质量和声誉丝毫没有下降。亨利和乔治·潘尼尔是这个歌工坊的最后一位主人，他们从1890年开始就有了一个想法，通过生产18世纪的非常好的风格仿品或来自远东的家具，将业务扩展到家具贸易。在他们的想法中，潘尼尔兄弟与巴黎的工匠合作，他们选择所有合作工匠都是其领域的佼佼者，就像加布里埃尔·维亚尔多一样。事实上，亨利·潘尼尔（Henry Pannier）的笔记本上有一部分作品，上面写着维亚德（Viardot）的名字，以及五款家具设计的名称。

1890年6月17日，Viardot成立了“G.Viardot et Cie”，在那里他与儿子Gabriel Léon Jules Viardot及其女婿和Georges Isidore Jean Dupont合伙经营，在此之前他们都受雇于Viardot。当他于1904年去世时，他们接管了车间，当时的经济状况非常不稳定。家族决定清算公司，公司就此消失。Viardot的公司在最后几年中遇到了很多困难，特别是由于与其他家具制造商的激烈竞争，这些家具的特点与Viardot相似。但也因为家具的新趋势，如新艺术。